Brot & Kuchen backen

Aktuelle Artikel


 		Hefezopf - schnell und einfach backen zu Ostern
An Ostern darf nach der Zeit des Fastens wieder richtig geschlemmt werden. Der Hefezopf sollte da nicht fehlen. Hier ein einfaches Rezept, das leicht zu backen ist.
Brot backen - preiswert, gesund, Zeit sparend
Wer wünscht es sich nicht ein gesundes Brot, das ohne viel Aufwand herzustellen ist, im eigenen Backofen! Ein Rezept für gesundheitsbewußte Leute mit wenig Zeit.
Brot selber backen - aber wie?
Jeder isst gerne Brot. Und wer kein Brot mag, wird es spätestens dann lieben, wenn er zum ersten Mal selbst gebackenes ofenfrisches Brot gekostet hat.
Das Osterbrot – Spezialität zum Osterfest
Mit dem Osterbrot wurde am Ostersonntag die Fastenzeit beendet.
Weihnachtliche Kuchenspezialitäten
Wer keinen Stollen mag, kann diese fruchtig-saftigen Kuchen probieren: Tuttifrutti-Kuchen und Früchtekuchen mit Nüssen.
Schmalznüsse mit Ingwer
Schmalznüsse sind im Winter ein beliebtes Gebäck. Selbst traditionelle Rezepte lassen sich variieren, wie hier gezeigt wird.
Vorweihnachtliches Früchtebrot selber machen
Getrocknete Früchte, knackige Nüsse und feine weihnachtliche Gewürze - Das würzig-frische Früchtebrot ist eine leckere und gesunde Nascherei für die Adventszeit.
Feine Lebkuchen nach Nürnberger Art
Lebkuchen - kein Gebäck ist so reich an Varianten und Formen wie die würzig-weichen Kleinkuchen, die vor allem in der Vorweihnachtszeit besonders lecker schmecken.
Backautomaten: Was kann ein Brotbackautomat?
Eine Brotbackmaschine vereinfacht das Brotbacken. Wer allergisch gegen Gluten ist, sollte einen Brotbackautomaten mit Gluten-Programm kaufen. Backtipps für Allergiker.
Spanische Vanilletorte mit Marzipan und Marsala
Ein Tortengenuss für die Sinne. Traumhafte Komposition aus duftender Vanille, süßem Likör, edlem Marzipan und feiner Schokolade perfekt abgerundet mit knackigen Nüssen.
Raffinierte Hansen-Jensen-Torte
Ganz egal, ob Hansen-Jensen-Torte oder Schwimmbad-Torte: Der Name verrät nichts über den vorzüglichen Geschmack dieser leckeren Torte aus Rührteig, Sahne und Früchten.
Hermann-Teig ansetzen, backen und weitergeben
Der Sauerteig Hermann, aus dem sich diverse Kuchen- und Brotvarianten backen lassen, wird regelmäßig gefüttert und nach traditionellem Brauch an Freunde weitergegeben.
Biskuit-Sahne-Torte mit feinem Apfelmus
Feines süß-säuerliches Apfelmus zwischen einem locker-leichten Biskuit-Teig umhüllt mit cremiger Sahne - die perfekte Kuchen-Komposition für Spätsommer und Frühherbst.
Elegante Schwarzwälder Pflaumentorte
Warum immer nur Schwarzwälder Kirschtorte? Der beliebte Klassiker kann saisonal bedingt variiert werden ohne dabei den leckeren sahnig-fruchtigen Geschmack einzubüßen.
Geburtstagstorte: Tortenrezept für Raffaelotorte
Das Tortenrezept für diese leckere Sahnetorte mit Raffaelo-Kugeln ist leicht zu backen. Die Quark-Sahne-Füllung enthält Kokosnuss und Keksstücke und schmeckt wunderbar.
Rezept für Käsekuchen ohne Boden
Ein einfaches, aber genial-leckeres, Rezept für Käsekuchen wie bei Mama und die Antwort auf die Frage, warum der Käsekuchen eigentlich Käsekuchen heißt.
Leckeres aus dem Brotbackautomaten
Backautomaten sind günstig und einfach zu bedienen. Es lassen sich vielfältige Rezepte ausprobieren. Pizzabrot ist schnell gemacht und schmeckt einfach lecker.
Fruchtige Limetten-Mango-Torte
Säuerliche Zitrusfrüchte gepaart mit saftiger Mango und süßer Kokosmilch eingebettet in cremige Dickmilch, umhüllt von lockerem Rührteig; ein perfekter Sommertraum!
Leichte Mandarinen-Joghurt-Torte
Süße Mandarinen baden in einer leichten Joghurt-Creme, die zwischen zwei Brandteig-Böden gestrichen wird. Eine leckere Komposition perfekt für heiße Sommertage.
Leckereien aus dem Backhaus
Selbstgebackenes Brot aus dem Backhaus ist für viele eine Besonderheit auf dem Frühstückstisch. Die Wenigsten wissen heute aber noch, wie das funktioniert.
Sommerliche Heidelbeer-Kokos-Torte
Blau vereinigt mit Weiß ergibt eine köstliche Torte mit exotischem Flair. Genau der richtige Kuchen-Kandidat für eine sommerliche Kaffeetafel.
Erdbeertorte mit Rührteig
Die Torten-Klassiker sind Favoriten bei Familienfesten und an hohen Feiertagen. Denn wer kann schon einer süßen Erdbeertorte, mit Sahne verziert, widerstehen.
Tessiner Maronenkuchen
Der Kastanienkuchen - "Castagnaccio" genannt - ist eine der typisch traditionellen Süßspeisen Italiens.
Erfrischender Käsekuchen
Fruchtig-frische Kuchen und Torten haben im Sommer auf der Kaffeetafel Hochsaison. Besonders beliebte Klassiker sind Käsekuchen in allen möglichen leckeren Varianten.
Fruchtige Käse-Sahnetorte
Lockere und leichte Käse-Sahnetorten gelten auf jeder Kaffeetafel als beliebte Leckereien. Noch dazu werden sie - vielseitig variiert - niemals langweilig.

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